Histamin- (und Kohlenhydrat-) freies Brot zum selber backen in 10 Minuten
Apr07

Histamin- (und Kohlenhydrat-) freies Brot zum selber backen in 10 Minuten

Auf mehrfachen Wunsch hin, hier dann endlich das Rezept zu meinem sowohl histaminfreien, als auch kohlenhydratfreien (bzw. histamin-/kohlenhydratarmen) Brot. Die Zubereitung ist denkbar einfach (10-15 min auch für Ungeübte 😉 ) und das Brot lässt viel Spielraum für eigene Kreationen bzw. Abwandlungen.     Für 1 Laib Brot (Standard Kastenform ca. 30cm) habe ich folgende Zutaten benutzt: 300 g Quark 8 Eier 100 g Mandelmehl (ich mahle...

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