Histaminfreie Mandelkekse
Okt09

Histaminfreie Mandelkekse

Es ist zwar noch nicht Weihnachten, aber am Wochenende hatte ich irgendwie mal wieder Lust  Kekse zu essen. Da das mit Histaminintoleranz bekanntermaßen nicht so einfach ist, muss da natürlich selbst was her. Also habe ich mal etwas rumprobiert und war mit dem Ergebnis äußerst zufrieden! Für 1 Blech (je nach Größe, hier knapp 20 Kekse) habe ich dafür folgende Zutaten benutzt: 250 gemahlene Mandeln 2 Eier 1 Prise Salz (25 g Zucker) 2...

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